
Food questions, patiently made practical.
The gist
Meny treats food as something to examine with hands, eyes, memory, and common sense. Episodes move from whole-grain bread, frozen fruit, food labels, or children’s cookbooks into questions about health, sustainability, texture, and habit.
PRESS PLAY
Find your next episode
About Meny
Meny is a Swedish food program about the ordinary decisions that gather around eating. It does not treat food as just taste, just health, or just climate. It keeps all of those concerns in the same room. The program often starts with something small enough to hold: whole-grain bread, a pear from the freezer, a cod block, a child’s cookbook, a guide in the grocery store. Then it slows down and asks what is really happening. Whole grain becomes a question of bran, germ, fiber, protein, habits, and whether a person can actually reach a recommendation without making breakfast miserable. Freezing becomes more than storage. It becomes a cooking method, a structural change, and a reason tuna or cod may lose water when thawed. Food guides lead to harder shopping questions about fish, meat, vegetables, berries in winter, working conditions, Swedish production, and the limits of good intentions at the store. Children’s cookbooks become a way to talk about trust, independence, recognition, and the value of giving a child one real kitchen task. Meny is careful rather than flashy. It lets specialists explain, but it keeps returning to practical scenes: school porridge, supermarket choices, family dinners, pancakes, meatballs, fruit, fish, and bread. The program is strongest when it turns a familiar habit slightly sideways. A freezer is not just a freezer. A cookbook is not just a book of cute recipes. A food label is not just a moral test. Meny suits listeners who enjoy food culture with clear steps, sensory detail, and a grounded sense of consequence. It is thoughtful without being lofty, domestic without being small, and useful without pretending that every meal can solve everything.
Made for: For listeners who enjoy thoughtful food radio, practical kitchen detail, and calm explanations of health, sustainability, shopping, and cooking habits.
What sets it apart: Meny stands out by starting with ordinary foods and following them into science, texture, habit, and family life without losing the kitchen-table scale.
In their own words
Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ansvarig utgivare: Caroline Salzinger
Why you'd press play
A frozen pear becomes kitchen evidence, and suddenly your freezer has a research department.
Press play if you want
- food science that reaches the microscope before it reaches for a life hack
- help deciding whether whole grains deserve more room in your actual breakfast
Episodes
- 1
Vi smakar på djurfodret som också är människoföda
·30m - 2
Dagens mix: Argentinas nationaldryck. Privatkock. Japansk roman.
·30m - 3
Michele lagar dagens lunch: linguine alle vongole
·30m - 4
Semlornas förvandling
·30m - 5
Så smakar Sverige
·30m - 6
Opastöriserad mjölk — nyttigare eller farlig?
·30m - 7
De bortglömda fiskarnas revansch
·30m - 8
Religionen i maten: Äta rester i januari och februari
·30m - 9
En hyllning till lyxiga konserver
·30m - 10
Tim, barnskötaren som blev styckare
·30m - 11
Växthuset utan solljus
·30m - 12
Nu odlas nötter kommersiellt i Sverige igen
·30m - 13
Kändiskockarnas uppgång och fall
·30m - 14
Brödet – vår glömda historia
·30m - 15
3 medeltida rätter att smyga in på julbordet
·30m - 16
Vi tipsar om matböcker
·30m - 17
Den professionaliserade vetebullen
·30m - 18
Broth Boy om hemligheten med ramen
·30m - 19
Vi testar olika sorters drick-choklad. På mjölk och på vatten.
·30m - 20
Mat-prepping och ordning i kylskåpet
·30m - 21
Så är det att laga mat som blind
·30m - 22
Sveriges nya bönder
·30m - 23
Får smakar INTE kofta. Utan helt underbart!
·30m - 24
Uppdrag: Ät mer hel- och halvfabrikat! Testa torkad pasta och burk-tomater!
·30m - 25
Uppdrag: Ät som Livsmedelsverket rekommenderar — 500 gr grönsaker och frukt om dagen
·30m - 26
Lennart och Joel hyllar det filippinska i sig
·30m - 27
Det här händer med matavfallet
·30m - 28
Det viktigaste för en bra drink är isen
·30m - 29
Tempehmakaren i Uddevalla: ”Tempeh gör bönor mer najs!”
·30m - 30
Efter dödsfallen i Italien — det här behöver du veta om botulism
·30m - 31
Alla kan äta allt!
·30m - 32
Smakjakt vid stranden
·30m - 33
Var är alla svenska ekologiska äpplen?
·30m - 34
Nu kommer AI-recepten. Vem gör dem? Hur smakar det?
·30m - 35
Tillaga med frysen
·30m - 36
Deras jobb är att åka världen runt och äta hamburgare
·30m - 37
Därför äter inte barnen
·30m - 38
Ett recept till alla möjliga bröd
·30m - 39
Sill — världens vanligaste ryggradsdjur. Varför äter vi inte mer?
·30m - 40
Den stora sommarutmaningen: tre sätt att handla mat
·30m - 41
Dill — så svensk, och ändå inte
·30m - 42
Svarta vinbär — vår gåva till världen
·30m - 43
Så gör du Marias läskande isglass. Som inte är hård!
·30m - 44
Joel avlivar myter om gjutjärn
·30m - 45
Dammiga kryddor väcks till liv
·30m - 46
Så gör du kebab i en vanlig stekpanna
·30m - 47
Med smörgåstårtan in i framtiden!
·30m - 48
Det stora ost-mysteriet
·30m - 49
Framtiden för kaffe
·30m - 50
Vendelas jakt på autentiska smaker
·30m - 51
Saft som vuxendryck
·30m - 52
Matpriserna kommer inte sjunka
·30m - 53
Såsen utan status — béchamel
·30m - 54
Gratis kokbok som berättar allt
·30m - 55
Sill — världens vanligaste ryggradsdjur. Varför äter vi inte mer?
·30m - 56
Supertips-Ylva leker med maten
·30m - 57
Gröt till middag!
·30m - 58
Nu förändras matförpackningarna
·30m - 59
Nu kommer AI-recepten. Vem gör dem? Hur smakar det?
·30m - 60
Hilma, svensk mästare i konditori
·30m - 61
Saori lagar japansk husmanskost
·30m - 62
Ett bättre matliv på landet än i Stockholm
·30m - 63
Linda förändrar vårt matbeteende
·30m - 64
Så jobbar öl- och vinrecensenter
·31m - 65
Julbordet: Julskinkan på väg ut, Jansson på väg in
·30m - 66
Uppdrag: hitta på ny röd julmat
·30m - 67
Spännande böcker om mat
·30m - 68
Ingen kris om glöggen kokar
·30m - 69
Så förvandlas skarpsillen till ansjovis
·30m - 70
Så fungerar fiskhamnen i Göteborg
·30m - 71
När blir svensk öl svensk?
·30m - 72
Världsmästare i pommes frites
·30m - 73
Så hänger världens curry-rätter ihop
·30m - 74
Därför äter inte barnen
·30m - 75
Ett recept till alla möjliga bröd
·30m - 76
Pumpan – bland mastodonter och människor
·30m - 77
Grejen med päron
·30m - 78
Deras jobb är att åka världen runt och äta hamburgare
·30m - 79
Var är alla svenska ekologiska äpplen?
·30m - 80
Så har den svenska matkulturen skapats
·30m - 81
Den stora sommarutmaningen: tre sätt att handla mat
·30m - 82
Diego, den motvillige ciderbonden
·30m - 83
Den perfekta vattenmelonen. Sommar-glass och grill-pizza.
·30m - 84
Allt du kan göra med gurka. Och så här odlas de.
·30m - 85
Det perfekta köket
·30m - 86
Vi testar automatisk pastamaskin, pastaformar och en matberedare
·30m - 87
PR-konsulten som blev grönsaksodlare och synade matsystemet
·30m - 88
Odlad tång — nästan för bra för att vara sant
·30m - 89
Högskolan som utbildar produktutvecklare
·30m - 90
Rätterna som ofta blir vardagsmiddag i våra hem
·30m - 91
Vad är ett surdegsbröd?
·30m - 92
Mat-influencer och lågstadielärare
·30m - 93
Den äkta carbonaran finns inte
·30m - 94
Kaffetrender med fermentering, kryddor och fruktjuice
·30m - 95
Så gör du grillost och ricotta hemma
·30m - 96
Så kan de laga god mat inom planetens gränser
·30m - 97
Så är det att äta fullkorn enligt Livsmedelsverkets rekommendation
Hidden gemMeny examines Sweden’s whole-grain intake, explaining that vegetables contain about 2–3% fiber while whole-grain products can contain 15–20%.
·30m·2 clips - 98
Vi testar kokböcker för barn
Hidden gemKarin Fingal says her children's clear favorite was "Lätt som en plätt," while Thomas Tengby calls "The children's cooking school" very inspiring.
·30m·2 clips - 99
Guiderna som hjälper dig köpa bättre mat
Anna Rickert, a food expert at WWF, discusses the organization's food guides for sustainable consumption.
·30m·3 clips - 100
Tillaga med frysen
The episode explores freezing as a cooking method, starting with experiments on fruit and tofu.
·30m·3 clips